Kamis, 13 September 2012

Resep Makanan Ringan : Kue Bunga Jahe


resep makanan ringan
Bahan :
75 g margarin
200 g gula merah, sisir
50 g gula pasir
1/2 sdt garam
1 butir telur ayam
1 kuning telur ayam
200 g tepung beras ayak, sangrai hingga kecokelatan
1 1/2 sdm jahe bubuk
1/4 sdt kayumanis bubuk
1/2 sdt soda kue
1/2 sdt baking powder
300 g kelapa setengah tua, parut memanjang, sangrai hingga kering, haluskan
100 g kacang almond, cincang halus, untuk taburan


Cara membuat :
  • Siapkan loyang datar ukuran 30 x 30 x 3 cm, olesi dengan margarin hingga rata. Sisihkan.
  • Kocok margarin, gula merah, gula pasir dan garam hingga lembut.
  • Masukkan telur dan kuning telurnya sambil kocok terus hingga rata.
  • Tambahkan tepung beras, jahe, kayumanis, soda kue, baking powder dan kelapa halus. Aduk perlahan hingga rata.
  • Bulatkan adonan, giling dan tipiskan hingga setebal mm. Cetak dengan cetakan bentuk bunga. Atur di atas loyang, beri jarak diantaranya.
  • Taburi permukaan atasnya dengan kacang kenari.
  • Panggang dalam oven panas bersuhu 180C selama 25 menit hingga matang. Angkat, biarkan kering.
  • Simpan dalam stoples, tutup rapat.
Selamat mencoba resep makanan ringan : Kue Bunga Jahe ini........

Untuk 500 g


Sumber :
Femina, Hidangan Lebaran. Hal. 13

Tidak ada komentar:

Poskan Komentar