Resep Kue Kering Coklat Putih

Bahan :

6 putih telur ayam

150 g gula pasir

10 kuning telur ayam

Ayak:

100 g tepung terigu

75 g tepung maizena

25 g susu bubuk

1/2 sdt soda kue

25 g cokelat bubuk

Lapisan, tim hingga leleh :

150 g cokelat masak putih

2 sdm mentega tawar

Hiasan:

150 g cokelat masak putih, ditim hingga leleh

Resep kue kering coklat, cara membuatnya :

• Siapkan loyang cetakan lidah kucing, olesi dengan mentega hingga rata. Sisihkan
• Kocok putih telur hingga mengembang, masukkan sedikit demi sedikit gula hingga adonan kaku. Tambahkan kuning telur satu demi satu sambil kocok terus hingga adonan rata.
• Masukkan campuran terigu ayak sedikit demi sedikit , sambil diaduk perlahan hingga rata. Semprotkan adonan ke loyang.
• Panggang dalam oven panas bersuhu 180⁰C selama 20 menit hingga matang dan kering. Angkat, biarkan kering.
• Ambil satu potong kue, olesi bagian dasar kue dengan bahan lapisan hingga rata, tutup dengan bagian dasar 1 potong kue lainnya, tekan perlahan. Lakukan hingga selesai.
• Hiasan: Hiasi sisi atas kue dengan cokelat masak putih, biarkan kering. Simpan Biskuit Lapis Cokelat Putih dalam stoples, tutup rapat.

Untuk 500 g

Resep kue kering coklat ini semoga bermanfaat dan selamat mencoba.....

Sumber :

Femina, Hidangan Lebaran. Hal. 13