Kamis, 30 Agustus 2012

Keripik Ebi

Bahan keripik :
50 g ebi
25 g gula pasir
1 butir telur ayam
150 ml santan dari 1/2 butir kelapa parut
1 sdt garam
350 g tepung terigu
1/2 sdt baking powder
1 sdt merica bubuk
3 sdm kucai, iris halus

Rabu, 29 Agustus 2012

Kembang Goyang

Bahan kembang goyang :
2 butir telur ayam
50 g gula bubuk
200 g tepung beras
1/2 sdt garam
250 ml santan kental
minyak untuk menggoreng


Cokelat Mete

125 g mentega
110 g gula pasir halus
1 butir telur
100 g cokelat masak pekat, lelehkan
100 g kacang mete utuh, goren, untuk hiasan

Ayak :
60 g tepung self raising
110 tepung terigu
2 sdt kayu manis bubuk

Cara membuat :
  • Kocok mentega dan gula hingga lembut.
  • Tambahkan telur, kocok rata. Tambahkan cokelat bergantian dengan tepung, aduk rata.
  • Gilas adonan hingga tebalnya 3 mm. Cetak sesuai selera, hiasi bagian tasnya dengan kacang mete.
  • Panggang dalam oven hingga matang. Angkat, dinginkan.
  • Sajikan.
Untuk 600 g

Selasa, 28 Agustus 2012

Sus Kering Keju

Bahan :
225 ml air
100 g mentega
140 g tepung terigu
1 sdt baking powder
100 g keju tua parut halus
2 butir telur
1 putih telur

Cara membuat :
  • Rebus air dengan mentega hingga mendidih.
  • Tambahkan tepung sekaligus, aduk rata. Tambahkan baking powder dan keju, aduk rata.
  • Tambahkan telur satu per satu sambil diaduk hingga rata. Masukkan adonan ke dalam kantong semprotan bermata spuit bintang.
  • Cetak diatas loyang. Panggang dalam oven panas selama 10 menit. Kecilkan api, panggang kembali selama 20 menit. Angkat, dinginkan.
Tips:
Kue dipanggang dengan api besar untuk membuat kue mengembang. Lalu dipanggan dengan api kecil agar kue kering dan renyah.

Senin, 27 Agustus 2012

Lanting Tabur Seledri

resep lanting
Bahan Lanting :
100 g tepung beras
100 g tepung sagu
100 g tepung ketan
1 sdt garam
2 butir telur ayam, kocok lepas
3 siung bawang putih, haluskan
100 ml santan dari 1/2 butir kelapa parut
2 sdm seledri cincang
Minyak untuk menggoreng

Cara Membuat Lanting :
  • Campur tepung beras, tepung sagu, tepung ketan dan garam. Aduk rata.
  • Tambahkan telur dan bawang putih. Aduk rata.
  • Tuangi santan sedikit demi sedikit sambil uleni hingga adonan kalis. Tambahkan seledri cincang, aduk rata.
  • Ambil 1/2 sdt adonan, pulung, bentuk adonan membentuk angka delapan. Lakukan hal yang sama dengan sisa adonan.
  • Masukkan adonan dalam minyak dingin, goreng diatas api kecil hingga matang dan kecoklatan. Angkat, tiriskan.
  • Simpan dalam stoples kedap udara.

Untuk 400 g




Minggu, 26 Agustus 2012

Stick Almond Wijen

Bahan :
100 g gula pasir berbutir halus
1 sdm mentega
100 g almond keping, panggang hingga kekuningan
25 g wijen putih, sangrai

Cara membuat :
  • Masak gula diatas api sedang hingga kecoklatan. Masukan mentega, kecilkan api.
  • Tambahkan almond keping dan wijen, aduk rata, angkat.
  • Tuang adonan keatas permukaan yang datar yang telah dilapisi plastik. Gilas adonan hingga ketebalan 3 mm.
  • Potong-potong segera adonan selagi panas adonan berbentuk persegi panjang berukuran 10 x 1 1/2 cm.
  • Simpan dalam wadah kedap udara hingga saat disajikan. 
Untuk 10 potong



Sabtu, 25 Agustus 2012

Cornflake Cookies

Resep cookies ini sangat mudah Anda praktekkan karena bahan-bahan yang dibutuhkan pun sedikit dan mudah didapatkan.

Bahan :
250 g mentega/margarin
175 g gula bubuk
1 kuning telur
1/4 sdt esens vanili
275 g tepung terigu
50 g cornflake (rasa madu), hancurkan kasar-kasar
100 g cokelat putih, tim hingga leleh

Cara membuat :
  • Kocok mentega/margarin, gula bubuk, kuning telur dan esens vanili hingga lembut.
  • Masukkan tepung terigu dan cornflake, aduk dengan sendok kayu hingga adonan rata.
  • Siapkan loyang datar, olesi dengan sedikit margarin. Ambil 1 sdm adonan, taruh diatas loyang sambil rapikan. Beri jarak 3 cm.
  • Panggang dalam oven panas selama 25 menit hingga matang. Angkat, biarkan dingin.
  • Hias bagian permukaannya dengan coklat leleh. Tunggu hingga cokelat mengeras. Masukkan dalam stoples bertutup rapat.
Untuk 700 gram


Semoga resep cookies: Cornflake Cookies ini bermanfaat dan selamat mencoba......